藍靛果與藍莓的區別
藍靛果和藍莓常被混淆,實際上從營養成分等多方面來看,它們都存在差異。下面為您詳細介紹二者的區別。
基本信息
- 藍靛果:又被稱為藍靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果,是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
- 藍莓:果實色澤美麗、悅目,呈藍色并被一層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率達100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,是鮮食佳品。
營養價值差異
- 藍莓:果實中除常規的糖、酸和維生素C外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。含抗氧化劑,大量有利于視網膜的花青素,能延緩記憶力衰退、預防心臟病發生、改善睡眠、減少組織發炎和過敏反應、加固血管改善循環。
- 藍靛果:含7種氨基酸和維生素C,可生食也可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入藥,有清熱解毒的功效。漿汁能調整人體機能、調節血壓、減緩衰老。還能提高白血球數,治療小兒厭食癥。其中豐富的Vp活性物質,如花青甙、蕓香甙、兒茶酸等,和藍莓一樣利于眼部健康。
通過上述對比,藍靛果和藍莓在基本信息和營養價值上各有特點,相信您不會再將它們混淆。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。