椰子的營養價值與保健功效

椰子作為一種天然食品，富含多種純天然成分，對人體具有諸多保健功效。

椰子果肉的營養

• 椰子果肉含油量為60％ - 65％，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有少量油酸與亞油酸。雖然飽和脂肪酸存在一些弊端，但它也是人體所需的營養成分。
• 此外，椰子肉還含有蛋白質、蔗糖、葡萄糖等，這些成分對皮膚健美有益。

椰汁的營養

• 椰汁含有人體不可缺少、能激發體能的多種氨基酸，如賴氨酸、旦氨酸等。
• 椰汁中含有維生素B族、維生素C、維生素E等，具有改善膚質、延緩衰老、改善性欲、提高性生活質量的作用。
• 椰汁中的胡蘿卜素可促進發育，維持皮膚粘膜健康；維生素A能維持上皮組織與正常視力的生理功能。

椰子的微量元素

椰子中還含有多種微量元素，如鈣、鐵、鋅、銅等，可促進發育、增強免疫功能，具有興奮神經的作用，是維持人體生理活動所必需的。

綜上所述，椰子營養全面且無副作用，椰肉和椰汁都值得經常食用。

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