哺乳期不宜食用無鉛皮蛋

很多人知道皮蛋含鉛，認為食用無鉛皮蛋就健康安全。但實際上，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人食用尚可，哺乳期媽媽食用會對寶寶造成一定影響。

加工松花蛋時，需將純堿、石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合，再用泥和糠裹在鴨蛋外面，約兩個星期后制成美味的松花蛋。其中，黃丹粉即氧化鉛，能使蛋產生美麗花紋，但會讓松花蛋受到鉛的污染。

根據國家規定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合此標準的松花蛋被稱為無鉛松花蛋。這意味著“無鉛松花蛋”并非不含鉛，而是含鉛量低于國家規定標準。

中醫認為，小孩身體是“稚陰稚陽”之體，代謝極其旺盛。“無鉛”蛋中的微量鉛被小孩吸收后，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，還會導致骨骼與牙齒中的鈣流失。經常食用“無鉛松花蛋”會引起兒童骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等問題，還會影響智力發育。

綜上所述，哺乳期媽媽最好不要食用無鉛皮蛋，以免對寶寶健康產生不良影響。

參考權威站點來源：暫無權威公開站點明確此內容，信息源于常見食品健康科普知識。