秋冬季節的青檸檬美食推薦

秋冬季節氣候特點為“干”，人們長期處于干燥環境易咳嗽、有痰，咸青檸因具有祛痰止咳功效成為熱門選擇。咸青檸是青檸檬的一種吃法，本專區為大家介紹另外兩款女性喜愛的青檸檬美食做法。

青檸慕斯蛋糕

材料

• 奶油芝士125克
• 鮮奶油180ml
• 檸檬汁20ml
• 細砂糖50克
• 青檸檬皮屑1大匙
• 朗姆酒9ml
• 新鮮蛋黃2個
• 黃桃少許

做法

1. 奶油芝士室溫軟化，放入大碗，加25克糖用打蛋器打勻，先加一個蛋黃攪打均勻后再加另一個，倒入朗姆酒打勻。
2. 檸檬汁中放15g魚膠粉，放置3分鐘后隔水加熱至溶化。
3. 鮮奶油加余下25g糖打至6分發，倒入芝士糊攪拌均勻，拌入檸檬皮屑，混合所有材料。
4. 模具放一片戚風蛋糕，倒入一半芝士糊，加入切碎黃桃果粒，再倒入剩下芝士糊，表面抹平，磕磕模具，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏3小時。
5. 吃時用熱毛巾包一下，脫模即可。

青檸冰冰樂

材料

• 青檸檬1小個
• 280g冰塊
• 果糖50ml
• 原味冰沙粉10g

做法

1. 青檸檬洗凈、切片去籽。
2. 所有材料放入碎冰機打碎混合，裝入玻璃杯，加兩粒美國紅提裝飾。

秋冬季節不妨試試這兩款青檸檬美食，既能享受美味，又能在一定程度上緩解干燥帶來的不適。