桑葚酒的制作方法
桑葚酒適宜在秋冬季節(jié)制作,此時天氣利于滋陰補益,且泡制好的桑葚果酒可長期保存,能慢慢品嘗。桑葚有黑、白兩種,泡制桑葚子酒選黑色桑葚果味道更佳。下面為您介紹桑葚子酒的泡制方法。
所需材料
- 一籃子桑葚
- 兩斤高度數(shù)白酒
- 適量冰糖
- 少許枸杞
制作步驟
- 篩選桑葚,去除壞果,用剪刀剪去綠色把子,因其不可用于泡酒。
- 準(zhǔn)備足夠大的泡酒瓶子,確保干燥、干凈,無油無鹽。
- 在瓶子中先加一層桑葚,再加一層冰糖,如此交替,至八九分滿。
- 放入適量枸杞,倒入白酒,使白酒沒過食材。
- 將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存,一周后可飲用,時間越長口感越好,一個月時更加香醇。
注意事項
成熟桑果多為純天然、無農(nóng)藥殘留,可直接食用,釀制時不建議清洗。泡果酒一定不要加水,否則會影響桑葚酒風(fēng)味。
按照上述方法制作,您就能品嘗到美味的桑葚酒。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。