雞蛋炒大米的營養價值與功效
雞蛋炒大米不僅營養價值豐富,還具有諸多功效和作用。雞蛋對神經系統和身體發育意義重大,其含有的膽堿能改善各年齡組的記憶力。大米對肌膚滲透性高,能維持細胞柔軟濕潤,保持肌膚表面水分,促進肌膚新陳代謝,抑制肌膚發炎。
具體功效如下
- 補鐵造血:雞蛋炒大米中雞蛋含鐵豐富,鐵元素在人體造血及運輸氧和營養物質方面發揮重要作用。
- 修復肝臟:雞蛋炒大米可修復肝臟組織損傷,雞蛋蛋黃中的卵磷脂能促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體代謝和免疫功能。
- 補充B族維生素:大米是B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
- 中醫功效:中醫認為大米性味甘平,有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,多食能令人“強身好顏色”。
綜上所述,食用雞蛋炒大米可獲得上述多種功效。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。