蝦皮炒黃瓜的美味秘訣

蝦皮炒黃瓜不僅好吃爽口，而且營養豐富，咸香的蝦皮搭配清新口味的黃瓜，味道相當不錯。下面為大家介紹如何將這道菜做得更美味：

• 切好黃瓜后用水泡著，這樣既更衛生，吃起來也更爽口。
• 炒黃瓜前，往鍋里倒入適量油潤鍋，油太多會油膩，太少則會使菜品干澀。
• 黃瓜皮營養豐富，通常建議連皮食用，但由于當前農藥污染嚴重，食用前需將黃瓜洗凈。
• 鹽分易促使黃瓜出水，所以炒之前要盡量瀝干水分，防止出汁過多。

遵循以上要點，就能做出美味的蝦皮炒黃瓜。