毛豆燒雞塊的做法
毛豆顏色青蔥惹眼,口感爽口清香,若想其口感軟糯,可提前浸泡約半小時。將雞肉先炒好,再加水與毛豆一同煮熟,最后大火收汁,鮮香的毛豆燒雞塊就完成了。以下是詳細做法。
食材準備
制作步驟
- 將雞肉剁塊,放入熱水中焯3 - 5分鐘后撈起。
- 把姜、蔥洗凈,姜切片,蔥切成蔥花。
- 燒紅鍋,倒入油,放入姜片和蒜頭爆香,接著放入雞塊翻炒至變色。
- 倒入醬油和糖,繼續翻炒,片刻后倒入適量開水。
- 加入毛豆,中火燜約10分鐘,轉大火收汁。
- 最后加入鹽和雞粉調味即可享用。
按照以上步驟,就能輕松做出美味的毛豆燒雞塊。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。