鰻魚壽司是壽司的經(jīng)典做法之一,在日本料理中極受歡迎,在日本,吃鰻魚壽司已成為一種習(xí)慣,但在中國(guó),部分人認(rèn)為它是不健康的食物。因此有人會(huì)問(wèn),鰻魚壽司吃多了好不好?以下對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行解答。
平均每100克鰻魚壽司熱量約為154大卡。正常情況下,健康成年女性每天需攝取1800 - 1900卡路里熱量,男性則需1980 - 2340卡路里熱量。從熱量攝入角度看,適當(dāng)多吃一些鰻魚壽司似乎并無(wú)大礙。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)師表示,鰻魚壽司屬于高脂肪、高膽固醇食物,且含糖量高。在加工過(guò)程中,鰻魚壽司營(yíng)養(yǎng)流失較多,含鹽量也高,過(guò)量食用不利于身體健康。
總體而言,可以適量食用鰻魚壽司,但不宜多吃。一方面,鰻魚壽司營(yíng)養(yǎng)不全面;另一方面,它是高脂肪、高膽固醇食物,需要控制食用量。
結(jié)論:鰻魚壽司可適量食用,但因營(yíng)養(yǎng)不全面且高脂肪、高膽固醇,應(yīng)控制食用量。