1.1 不宜與李子同食

在食用紅燒青魚時，應避免同時食用李子。李子屬于酸性水果，與青魚同食可能引發消化不良或其他不適癥狀。

1.2 避免與牛羊油煎炸食品搭配

紅燒青魚不適合與牛油或羊油煎炸的食物一起食用，同時青魚本身也不宜使用這兩種動物油進行烹飪。這是因為牛羊油的高飽和脂肪含量可能與青魚中的某些成分發生反應，影響口感和健康。

1.3 服用中藥期間應避免食用

如果正在服用中藥，建議暫時避免食用紅燒青魚或其他青魚類食物。中藥與青魚可能存在成分相克的風險，影響藥效或引發不良反應。

青魚的膽囊雖然在中醫藥領域具有一定的藥用價值，但其生吃是有毒的。青魚膽中含有毒素，未經處理直接食用可能引發食物中毒，輕則出現惡心、嘔吐等癥狀，重則可能危及生命。因此，切勿隨意嘗試食用青魚膽。

青魚富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素D及多種礦物質，如鈣、磷和鐵。適量食用紅燒青魚有助于增強免疫力、促進骨骼健康和改善心血管功能。然而，過量食用或搭配不當可能適得其反。