多寶魚烹飪前的處理方法

多寶魚本身沒有魚鱗，所以烹飪前無需去鱗。以下是烹飪多寶魚前的處理步驟：

1. 選購新鮮多寶魚：若想品嘗到鮮美的多寶魚，建議前往海鮮市場(chǎng)挑選活蹦亂跳的魚。
2. 清洗多寶魚：從市場(chǎng)買回來的多寶魚臟物較多，需將其里里外外認(rèn)真清洗干凈。
3. 處理魚身：為使魚肉更好入味，可在多寶魚身上刮一道口子。
4. 準(zhǔn)備清蒸材料和廚具：多寶魚清蒸最為美味，需提前準(zhǔn)備好清蒸所需的材料和廚具。完成準(zhǔn)備工作后即可開火蒸魚。

按照以上步驟處理多寶魚，能讓烹飪出的多寶魚更加美味。

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