多寶魚宰殺方法及注意事項(xiàng)

當(dāng)面對(duì)扁扁的多寶魚，很多人一開始可能不知如何下手宰殺。此時(shí)不妨思考宰殺多寶魚的目的，如清洗內(nèi)臟、肚子，以確保更健康地食用等。下面為大家詳細(xì)介紹殺多寶魚的步驟和注意事項(xiàng)。

殺多寶魚步驟

1. 找對(duì)魚肚子，多寶魚肚子較小，一般位于頭部左下方（軟的地方即為肚子），用剪刀或小尖刀劃開，掏出內(nèi)臟后清洗。
2. 用手或剪刀去除魚鰓。
3. 將魚的身體洗凈。
4. 也可從魚鰓處開個(gè)口子，把鰓和內(nèi)臟掏出來。
5. 從鰓那里撕開魚皮，整張皮即可脫落。

注意事項(xiàng)

• 鮮活的多寶魚掙扎力度較大，宰殺時(shí)需按在案板上操作。
• 多寶魚渾身是寶，撕下的魚皮不要扔掉，可用來煮湯，味道十分鮮美。

按照以上步驟和注意事項(xiàng)，就能輕松搞定多寶魚宰殺，快去制作美味佳肴吧。

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