瀨尿蝦味道鮮美,深受愛吃海鮮朋友的喜愛。然而,很多人因不注意吃海鮮的禁忌而身體不適,得不償失。下面為大家詳細(xì)介紹吃瀨尿蝦的注意事項(xiàng)。
瀨尿蝦膽固醇含量較高,尤其是營養(yǎng)美味的母蝦。對于血脂、血膽固醇特別高,必須嚴(yán)格限制膽固醇攝入量的病人,應(yīng)絕對禁止食用瀨尿蝦。癥狀不嚴(yán)重者可適量食用。
蝦和蟹是中國人最主要的食物過敏原。蝦和蟹中含有的一種蛋白質(zhì),易使一部分人皮膚瘙癢,嚴(yán)重者還會誘發(fā)哮喘,尤其是身體虛弱、抵抗力下降時(shí)。因此,有哮喘病史或易過敏人群切勿食用瀨尿蝦。
瀨尿蝦富含鈣等營養(yǎng)物質(zhì),不能與含鞣酸的水果如葡萄、山楂、柿子等同食。因?yàn)轺匪岷外}離子結(jié)合會形成不溶性結(jié)合物,刺激腸胃,引發(fā)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。吃瀨尿蝦后至少間隔兩小時(shí)以上再吃上述水果。
總之,食用瀨尿蝦時(shí)要充分考慮自身身體狀況和食物搭配,以保障健康飲食。