在眾多海鮮中,許多都具備補(bǔ)鈣的功效,尤其是蝦蟹類,其鈣含量頗高。那么,體積小巧的蝦皮是否也有補(bǔ)鈣效果呢?接下來我們探討炸蝦皮能否補(bǔ)鈣。
實(shí)際上,蝦皮雖然含有鈣,但通過食用蝦皮來補(bǔ)鈣,效果并不顯著。這是因?yàn)椋}要被人體吸收,首先需溶解出來。然而,蝦殼難以被人的牙齒徹底嚼碎,在胃中經(jīng)胃酸作用后,能溶解出來的鈣只是一小部分,大部分鈣會(huì)隨不消化的殘?jiān)懦鲶w外。也就是說,盡管蝦皮能補(bǔ)鈣,但其補(bǔ)鈣效果微弱。
結(jié)論:蝦皮有一定補(bǔ)鈣作用,但因鈣吸收率不理想,通過吃蝦皮補(bǔ)鈣效果輕微。