絲瓜花蛤湯：夏日寶媽必備佳肴

絲瓜花蛤湯為何是夏天寶媽們的必備呢？夏天食用絲瓜可解暑，花蛤也適合夏季食用。然而，很多人并不清楚絲瓜花蛤湯的營養價值。

花蛤的營養價值

• 營養成分：花蛤肉含有蛋白質、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等，其鈣含量在海鮮中較為突出，每100公克花蛤的鈣含量達130毫克，雖不及奶制品，但也是優質的鈣質來源。
• 保健功效：花蛤中含有的牛磺酸，能緩解焦慮和痙攣癥狀，還可幫助降低膽固醇。

絲瓜的營養價值

• 營養成分：絲瓜富含維生素C和維生素B。
• 保健功效：有利于抵抗壞血病和各種VC缺乏癥，有助于小兒大腦發育。對女性而言，多吃絲瓜能美容去皺、保持皮膚彈性。

綜上所述，絲瓜花蛤湯營養豐富，既適合夏季解暑，又對不同人群有多種益處，是夏日餐桌上的不錯選擇。