淡菜干：營養價值與選購要點

淡菜干雖名為“菜”，但實則是一種海產品，深受大眾喜愛，尤其適合用來煮湯，一般個頭越大越受歡迎。

營養價值

淡菜干是常見的海味食品，營養價值頗高。每100克淡菜中，蛋白質含量高達59.1克，脂肪7.6克，糖類13克，鈣含量達277毫克，還富含磷、鐵等微量元素。此外，淡菜干含有多種維生素。由于淡菜不易保存，制成淡菜干后可延長保存時間。

選購要點

在選購淡菜干時，建議挑選個頭均勻、不大不小且顏色呈深黃色的產品。

綜上所述，淡菜干不僅營養豐富，還有一定的選購技巧，可滿足人們的飲食需求。

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