小白菜是一種常見的綠葉蔬菜，富含多種維生素和礦物質，對人體健康有多方面的益處：

• 提供營養、強身健體：小白菜是維生素和礦物質含量最豐富的蔬菜之一，有助于增強人體免疫力。
• 保持血管彈性：小白菜富含粗纖維，可以與脂肪結合，減少血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝物膽酸的排出，從而降低動脈粥樣硬化的風險，保持血管彈性。
• 潤澤皮膚、延緩衰老：小白菜中含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙和色素沉著，使皮膚更亮潔，同時延緩衰老。
• 防癌抗癌：小白菜中的維生素C可在體內形成“透明質酸抑制物”，這種物質具有顯著的抗癌作用，能夠抑制癌細胞的活力。
• 通腸利胃：根據中醫理論，小白菜味苦微寒，具有養胃和中、通腸利胃的功效。

蜆子是一種高蛋白、低脂肪的海鮮食材，含有多種對人體有益的營養成分：

• 豐富的蛋白質：蜆子含有優質蛋白質，有助于維持身體組織的修復和功能正常。
• 多種維生素和礦物質：蜆子富含維生素以及鈣、磷、鐵、硒等礦物質，能夠補充人體所需的微量元素。
• 保護肝臟：蜆子中含有的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝臟功能有顯著效果。
• 清熱解毒：蜆肉味甘、咸，性寒，入胃經，具有清熱、利濕、解毒的作用，可用于緩解消渴、黃疸、濕毒腳氣等癥狀。

將小白菜與蜆子搭配制成湯品，不僅味道鮮美，還能綜合兩者的營養優勢，為人體提供全面的健康益處：

• 增強免疫力，預防疾病。
• 促進腸胃健康，改善消化功能。
• 保護心血管系統，降低膽固醇水平。
• 延緩衰老，改善皮膚狀態。
• 補充蛋白質和微量元素，維持身體機能。