面包蟹：一種鮮美的海鮮食材

基本概述

面包蟹，也被稱為元寶蟹或饅頭蟹，是一種主要分布于太平洋海域的海蟹。在香港水域也能發現其蹤跡。面包蟹的學術分類通常歸屬于黃道蟹屬或饅頭蟹屬。

外形特征

• 頭胸甲顏色：淺褐色。
• 眼區特征：具一半環狀的赤褐色斑紋。
• 螯腳特征：腕節和長節外側面有赤褐色斑點。
• 步腳特征：尖端呈褐色。

體型大小

棲息環境

面包蟹主要棲息于水深30至100米的沙質或沙泥質海底中，適應性較強，能夠在多種海洋環境中生存。

分布范圍

面包蟹的分布范圍廣泛，主要包括以下地區：

• 日本
• 韓國
• 印尼
• 新加坡
• 馬來群島
• 波斯灣
• 紅海
• 印度洋

食用價值

面包蟹因其外形酷似一個巨大面包而得名，每只通常重約兩斤左右。其蟹肉膏厚肉嫩，味道鮮美，廣受消費者喜愛，是一種高品質的海鮮食材。

結論

面包蟹以其獨特的外形和鮮美的口感，在全球范圍內廣受歡迎，是海鮮愛好者不可錯過的美味。

參考來源

• 香港漁業資源管理局
• 海洋生物研究中心