花螺的家常做法
花螺做法多樣,對于懶人吃貨,白灼是最簡單直接的做法;若是重口味吃貨,辣炒花螺是不錯之選。下面為您介紹花螺的家常做法。
做法1:白灼花螺
- 材料:花螺、姜絲
- 做法:1.在開水中放入姜絲煮沸;2.倒入花螺,不停用勺子推動,見花螺肉吐出,關火;3.瀝干熱水,立刻用涼開水沖洗。
做法2:辣炒花螺
- 材料:花螺500克、大蒜15克、生姜10克、紫蘇20克、蒸魚豉油10克、老抽1克、黃酒10克、鹽3克、糖2克
- 做法:1.紫蘇洗凈切段備用;2.姜、大蒜和紅辣椒切片備用;3.鍋中熱油,倒入生姜和大蒜爆炒出香味;4.倒入洗凈花螺,大火翻炒約一分鐘;5.往鍋中加入鹽、糖、黃酒、老抽和蒸魚豉油,繼續(xù)翻炒;6.加入紅辣椒和紫蘇,翻炒片刻出鍋。
綜上所述,白灼花螺簡單易做能保留花螺原味,辣炒花螺口味濃郁適合重口味人群,可根據(jù)個人喜好選擇烹飪方式。
* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。