紅蟹保存方法

死紅蟹不能食用，那么該如何保存紅蟹呢？以下是幾種常見的保存方法：

• 冰箱冷藏：選擇活力旺的紅蟹，將其腳綁起來，放入冰箱冷藏（切勿放入冷凍室，會凍死螃蟹），溫度控制在5 - 10度。此方法可使紅蟹存活約三天。
• 水桶養殖：準備一個30 - 50公分高的塑料桶，挑選活力旺的紅蟹放入，注意不要層疊。加水至螃蟹身體一半高度，不能將螃蟹全部埋住，桶不加蓋。在氣溫不高時，用這種方法可保存紅蟹5天。
• 浴池養殖：若想保存1個星期甚至更久，可利用浴池。把活紅蟹放入浴缸，加水至螃蟹能浮出水面，經常投喂小魚小蝦，紅蟹就能存活較長時間。

不同的保存方法適用于不同的保存時長需求，可根據實際情況選擇合適的保存方式。

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