[退出]
在日常生活中,有些人稱其為八角茴香,有些人則叫它大料,這不禁讓人疑惑:它們長相一樣,那八角茴香就是大料嗎?實際上,大料和八角沒有本質區別,大料就是八角,八角也就是大料。只是在地域使用習慣上存在差異,南方人習慣將其稱為八角茴香,北方人則更習慣稱之為大料。
八角(大料)具有調味作用,在烹飪肉類時適當添加,能提升菜肴的風味,為烹飪成果加分。不過,食用時要注意適量,不能吃太多。
結論:八角茴香和大料指的是同一種東西,可用于烹飪調味,但需適量食用。