黑木耳清洗方法及注意事項(xiàng)
清洗黑木耳并非易事,因其皺褶里藏有大量沙子和細(xì)小臟東西,挨個(gè)清洗不僅耗時(shí),稍不細(xì)心還難以洗凈。以下是清洗黑木耳的有效方法及相關(guān)注意事項(xiàng):
- 浸泡沖洗:先將木耳在水中浸泡一段時(shí)間,再用自來水多沖洗幾次,可洗凈木耳褶皺上藏匿的農(nóng)藥殘留。
- 鹽水沖洗:使用鹽水沖洗是較好的辦法,鹽水能有效洗凈木耳褶皺上的污垢和農(nóng)藥。
- 控制浸泡時(shí)間:絕對(duì)不要讓木耳在水中浸泡過長(zhǎng)時(shí)間,否則木耳內(nèi)的維生素會(huì)悉數(shù)流失,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且溶解于水的農(nóng)藥有可能反滲入木耳中。
- 剪蒂再清洗:沖泡一下后,用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,然后放入清水中沖洗幾遍即可。
總之,掌握正確的清洗方法并注意浸泡時(shí)間,能有效洗凈黑木耳且保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。