1. 維生素C的重要來(lái)源

生菜富含維生素C，有助于增強(qiáng)寶寶的免疫力和抵抗力，幫助寶寶更好地應(yīng)對(duì)外界環(huán)境中的病菌和病毒。

2. 礦物質(zhì)元素的重要來(lái)源

• 鈣：促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒的健康發(fā)育，并預(yù)防佝僂病。
• 鐵和銅：幫助血色素的合成，刺激紅細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防貧血和食欲不振，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
• 堿性特性：生菜是堿性食物，可中和酸性食物（如五谷和肉類(lèi)），幫助維持體液的酸堿平衡。

3. 預(yù)防嬰兒便秘

生菜中含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃液分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收，促進(jìn)代謝廢物的排出，從而有效預(yù)防寶寶便秘。

1. 選擇無(wú)污染的生菜

盡量選擇野外生長(zhǎng)或人工培育的生菜。由于生菜本身抗蟲(chóng)害能力較強(qiáng)，一般無(wú)需使用農(nóng)藥，但仍需確保來(lái)源安全。

2. 食用前徹底清洗

生菜在食用前需清洗干凈。可先將生菜浸泡在清水中20～30分鐘，然后用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗。使用淘米水浸泡10分鐘也是一種有效去除農(nóng)藥殘留的方法，浸泡后需用清水沖洗干凈。

3. 優(yōu)先選擇顏色較深的生菜

深綠色的生菜通常營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，富含維生素C、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。

4. 多吃新鮮時(shí)令生菜

新鮮時(shí)令生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感優(yōu)于反季節(jié)生菜。反季節(jié)生菜多為溫室栽培，雖然外觀誘人，但營(yíng)養(yǎng)成分可能有所降低。