嬰幼兒維生素缺乏的影響及癥狀解析

維生素是維持人體正常生理功能的重要營養素，尤其在嬰幼兒時期，維生素的攝取對生長發育至關重要。如果嬰幼兒體內缺乏某些維生素，可能會引發一系列健康問題。以下將詳細解析不同維生素缺乏對嬰幼兒的影響及其表現癥狀。

維生素A缺乏的影響

維生素A是維持視覺功能、皮膚健康及免疫系統正常運作的重要營養素。嬰幼兒缺乏維生素A時，可能出現以下癥狀：

• 早期癥狀：在昏暗環境中視物不清，定向困難，表現為夜盲。這種癥狀初期較難察覺。
• 中期癥狀：結膜和角膜逐漸失去光澤，暴露在空氣中后顯得異常干燥。
• 皮膚問題：皮膚干燥、角化增生、脫屑。
• 免疫功能下降：呼吸道和泌尿道上皮增殖和角化，易引發呼吸道感染和膿尿等繼發性疾病。

維生素B缺乏的影響

維生素B族對能量代謝和神經系統功能至關重要。嬰幼兒缺乏維生素B時，可能出現以下表現：

• 口腔潰瘍
• 偏食、脾氣暴躁
• 消化不良

維生素C缺乏的影響

維生素C在造血、促進腦部發育和免疫功能中扮演重要角色。嬰幼兒缺乏維生素C時，可能出現以下癥狀：

• 食量減少
• 牙齦出血
• 貧血
• 發育遲緩

維生素E缺乏的影響

維生素E是重要的抗氧化劑，有助于保護細胞膜的完整性。嬰幼兒缺乏維生素E時，可能表現為：

• 皮膚粗糙、干燥、缺少光澤
• 容易脫屑
• 生長發育遲緩

維生素K缺乏的影響

維生素K與血液凝固功能密切相關，尤其對新生兒和嬰幼兒尤為重要。1至3個月的嬰兒若缺乏維生素K，可能導致：

• 腦部出血
• 嚴重情況下可能引發智力低下、肢體活動障礙、腦癱等后遺癥

結論

嬰幼兒時期是生長發育的關鍵階段，合理攝取維生素對預防疾病和促進健康至關重要。家長應注意寶寶的飲食平衡，必要時咨詢醫生補充維生素。

參考來源

• 中國營養學會官方網站：https://www.cnsoc.org/
• 《中華兒科雜志》相關文獻