桂圓干的多種吃法與健康功效

桂圓干是一種常見的滋補食品，既可以直接食用，也可以搭配其他食材制作成各種美味佳肴。以下為您推薦幾種簡單又營養的桂圓干食譜，同時介紹其功效和制作方法。

1. 桂圓蓮子湯

桂圓蓮子湯是一道傳統的滋補甜品，適合在秋冬季節食用，具有補氣養血、安神助眠的功效。

材料

• 桂圓干：適量
• 蓮子：適量
• 紅棗：適量
• 冰糖：適量

做法

1. 將桂圓干去皮，用清水浸泡10分鐘。
2. 蓮子用清水沖洗干凈。
3. 紅棗去核備用。
4. 將桂圓、蓮子、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火熬煮30分鐘。
5. 最后加入冰糖，攪拌至冰糖完全溶解，即可食用。

功效

桂圓蓮子湯具有補氣血、養心安神的作用，適合體虛乏力、失眠多夢的人群。

2. 桂圓紅棗茶

桂圓紅棗茶是一種簡單易做的養生茶飲，適合日常飲用，特別適合女性朋友。

材料

• 桂圓干：適量
• 紅棗：適量
• 茶葉：適量（可根據個人口味選擇）
• 紅糖（可選）：少許

做法

1. 將桂圓干去皮，用清水浸泡10分鐘。
2. 紅棗去核備用。
3. 將桂圓、紅棗與茶葉一同放入茶壺中，加入熱水沖泡。
4. 第一泡的茶水倒掉，第二泡沖泡時間稍長，待茶水充分入味后即可飲用。
5. 根據個人口味可加入少許紅糖調味。

功效

桂圓紅棗茶具有清肺潤燥、補氣養血的作用，長期飲用有助于改善氣色。

小貼士

• 桂圓干性溫，不宜過量食用，尤其是體質偏熱者應適量控制。
• 制作甜品時，冰糖和紅糖的用量可根據個人口味調整。
• 紅棗在使用前去核，可避免煮后產生苦澀味。

結論

桂圓干是一種營養豐富的食材，搭配蓮子、紅棗等食材制作成湯品或茶飲，不僅口感佳，還有多種健康功效，是日常養生的好選擇。

參考來源

• 人民網健康頻道：http://health.people.com.cn
• 中國中醫藥網：http://www.cntcm.com.cn