電飯煲自制披薩：簡單易學的家庭美食教程

披薩是一種深受歡迎的西式美食，但在家制作披薩通常需要烤箱，這對許多家庭來說可能并不方便。那么，有沒有一種更簡單的方法呢？答案是肯定的！通過電飯煲，您也可以輕松制作出美味的披薩。以下是詳細的操作步驟及所需材料。

準備材料

• 面粉：200克
• 雞蛋：2個
• 發酵粉：5克
• 臘腸：1根
• 玉米：1個
• 火腿腸：1根
• 番茄：1個
• 洋蔥：適量
• 胡蘿卜：適量
• 芝士片：適量

制作步驟

1. 準備面團

在碗中加入適量溫水和發酵粉，用勺子充分攪拌均勻。然后，將雞蛋打散，倒入碗中繼續攪拌。最后，加入面粉，揉成光滑的面團。將面團靜置15分鐘，讓其充分發酵。

2. 處理面團

將發酵好的面團搟成與電飯煲內膽大小相似的圓形面餅。用牙簽在面餅表面扎滿小孔，這樣可以避免面餅在加熱時鼓起。

3. 準備披薩配料

將玉米剝成顆粒，洋蔥和胡蘿卜切成絲，臘腸切片。將這些食材放入鍋中稍微爆炒，炒熟后備用。同時，將番茄切片備用。

4. 裝飾披薩

將炒好的配料、番茄片和芝士片均勻地鋪在搟好的面餅上，確保每一口都能品嘗到豐富的食材。

5. 電飯煲烹飪

將裝飾好的面餅放入電飯煲中，按下“煮飯”鍵進行加熱。當電飯煲自動跳至“保溫”狀態時，再次按下“煮飯”鍵，重復一次即可完成。

小貼士

• 發酵粉用溫水溶解效果更佳，水溫建議控制在30℃左右。
• 配料可以根據個人口味調整，例如加入青椒、蘑菇等其他蔬菜。
• 芝士片可以換成馬蘇里拉芝士，拉絲效果更好。

總結

通過簡單的步驟和常見的家庭用具，您也可以在家制作出美味的披薩。無需烤箱，電飯煲就能輕松搞定！快來試試吧，讓家人和朋友品嘗您的手藝。

參考來源

• 家庭烹飪技巧大全
• 披薩制作食譜