微波爐蜜餞蛋糕
如何用微波爐制作松軟香甜的蜜餞蛋糕
蜜餞蛋糕是一種簡單又美味的甜點，特別適合在家閑暇時制作。通過微波爐快速制作，不僅省時省力，還能享受到親手烘焙的樂趣。以下是詳細的制作步驟和所需材料，幫助您輕松完成這道甜點。
所需材料
- 雞蛋：2個
- 面粉：200克
- 白砂糖：160克
- 植物油：80克
- 發酵粉：10克
- 蜜餞：適量（建議選擇葡萄干、橙皮或櫻桃蜜餞）
- 牛奶：半瓶（約125毫升）
- 香精：幾滴（可選，建議使用香草精）
制作步驟
將雞蛋打入碗中，用打蛋器或筷子攪打至起泡。然后依次加入白砂糖、植物油、牛奶和香精，繼續攪拌至混合均勻。
將面粉和發酵粉混合均勻后，篩入蛋液中，輕輕攪拌至無顆粒狀。最后加入蜜餞，攪拌均勻。
將混合好的蛋糕糊分成兩份。取一份倒入適合微波爐使用的耐熱器皿中，器皿底部可以提前抹一層薄油防粘。
將器皿放入微波爐，使用高火（強功率）加熱4分鐘，直至蛋糕表面微微變黃。
取出第一份蛋糕后，將剩下的一份蛋糕糊倒入器皿中，重復上述加熱步驟。
待蛋糕稍微冷卻后，脫模裝盤即可享用。
小貼士
- 如果喜歡更濃郁的口感，可以在蛋糕糊中加入少量可可粉或肉桂粉。
- 微波爐的功率可能有所不同，建議第一次制作時觀察加熱情況，避免過度加熱導致蛋糕變干。
- 蜜餞的種類可以根據個人口味自由選擇，也可以用堅果代替。
總結
通過以上簡單的步驟，您可以輕松制作出香甜松軟的蜜餞蛋糕。這是一款適合家庭制作的甜點，無需復雜的工具和技巧，快來試試吧！
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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