微波爐怎樣烤雞好吃
微波爐烤雞的多種美味做法
微波爐烤雞是一種簡單快捷的家庭美食，其做法多樣，能夠滿足不同口味需求。以下將為您詳細介紹兩種經典的微波爐烤雞做法：五香味和蜜汁香草味，并提供具體步驟和注意事項，幫助您制作出更加美味的烤雞。
一、五香味微波爐烤雞
1. 所需食材
- 雞肉：1000克
- 果木香熏腌料：40克
- 水：70克
- 老抽：1克
2. 制作步驟
- 將冷藏雞肉放入微波爐中解凍，清洗干凈后放入大碗備用。
- 將腌料、輔料和水按比例混合均勻，倒入雞肉中，涂抹均勻后腌制15分鐘，以便汁液滲透。
- 若想更入味，可將腌制好的雞肉放入冰箱冷藏12小時以上。
- 腌制完成后，將雞肉取出再次解凍，放入微波爐中用高火烤17分鐘，再轉中火烤3分鐘即可。
二、蜜汁香草味微波爐烤雞
1. 所需食材
- 雞肉：1000克
- 地中海蒜香香料：少許
- 黑胡椒粉：少許
- 蜂蜜：適量
- 配料：料酒、糖、麻油、豆豉等（根據個人口味選擇）
2. 制作步驟
- 將雞肉清洗干凈，去頭和尾部，備用；將香草清洗干凈并剁碎。
- 熱鍋加油，放入香草翻炒，然后加入配料（如料酒、糖、麻油、豆豉等），放入微波爐加熱。
- 加入地中海蒜香香料，攪拌均勻后將調料和香草一起放入雞肚子中，腌制12-24小時。
- 微波爐預熱2分鐘，將腌制好的雞放入碗中，涂抹一遍調味料。
- 用高火加熱17分鐘，取出后旋轉雞身，再用中火加熱3分鐘。最后在雞身內外刷上蜂蜜，再加熱1分鐘即可完成。
三、注意事項
- 腌制時間越長，雞肉越入味，但需注意冷藏溫度保持在4℃以下。
- 微波爐功率不同，烤制時間可適當調整，避免過度加熱導致雞肉干柴。
- 蜂蜜涂抹后加熱時間不宜過長，以免焦化。
結論
通過合理的腌制和微波爐烤制方法，您可以輕松制作出美味的五香味或蜜汁香草味烤雞，為家人和朋友帶來美食享受。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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