商用洗碗機的清洗方法與步驟

由于商用洗碗機體積較大，不適宜頻繁清洗，因此每次清洗都需確保徹底干凈。在清洗前，掌握一些方法很有必要。以下是具體的清洗方法和步驟：

噴臂的清洗

1. 先打開拉門，用扳手擰松噴臂中部的螺母。
2. 取下噴臂，用毛刷刷掉噴臂及噴水孔所附著的污垢。
3. 若污垢清除較難，可加一點中性清潔液擦拭，然后用水沖洗干凈。

過濾器的清洗

洗碗機的過濾器一般裝在內腔底部，其作用是過濾清洗餐具過程中留下的污染物，防止污染物堵塞排水管。每次清洗洗碗機時都要清洗過濾器，具體步驟如下：

1. 先將過濾器上積累的殘渣清理掉。
2. 再用毛刷刷洗干凈。
3. 如果污染物積在過濾網的孔內，應將浮污剔除干凈。

異味的清除

洗碗機使用一段時間后需要清潔，同時要去除異味。為消除異味，可根據情況在清潔后噴除臭劑進行除臭。平時不用時，最好開窗通風，避免機器長期潮濕導致異味難除。

結論：按照上述方法和步驟對商用洗碗機進行清洗和異味清除，可保證其良好的使用性能和衛生狀況。

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