電壓力鍋以節(jié)能省電、安全耐用、時尚美觀的特點,在烹調(diào)美食、煮飯熬湯方面表現(xiàn)出色。然而,市場上電壓力鍋品牌眾多、種類繁雜,消費者該如何選擇呢?下面為您介紹兩種常見電壓力鍋的特點。
普通保溫型電壓力鍋是常見的普及型產(chǎn)品,具備自動保溫功能。當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到103度時,會自動跳閘斷電;溫度降至70度時,又會自動通電保溫,操作簡單便捷。不過,該類型電壓力鍋鍋蓋和內(nèi)鍋邊緣外露,開鍋時蒸汽泡沫易從鍋蓋邊緣外溢,影響整潔度,還會限制保溫時間和質(zhì)量,且保溫功耗相對較高。
電子保溫型電壓力鍋采用有微壓作用的防溢鍋蓋,鍋內(nèi)涂有防粘涂層,擁有優(yōu)異的保溫系統(tǒng)。其在鍋蓋、鍋體夾層都裝有發(fā)熱元件,與鍋底發(fā)熱盤共同形成低功耗的恒溫保熱系統(tǒng),熱量分配合理、加熱均勻,保溫時間長,熱效率可達(dá)85%。此外,鍋蓋具有回收水蒸氣和蒸發(fā)水滴的雙重作用,能讓米飯松軟且不易變酸。
綜合來看,電子保溫型電壓力鍋在性能上更具優(yōu)勢,是更好的購買選擇。