小兒支氣管肺炎的飲食調理指南

小兒支氣管肺炎是一種常見的呼吸道疾病，患病期間兒童的營養需求顯著增加。同時，由于發熱和細菌毒素的影響，胃腸功能可能受到抑制，導致消化吸收能力下降。因此，合理的飲食調理對患兒的康復至關重要。以下是關于支氣管肺炎飲食調理的詳細指導。

飲食調理的基本原則

• 少量多餐：避免一次性進食過多，減輕胃腸負擔。
• 選擇易消化食物：確保食物軟爛、細膩，便于消化吸收。
• 營養均衡：補充足夠的蛋白質、維生素和礦物質，促進身體恢復。

推薦食物種類

1. 高蛋白質食物

如瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、蛋類、家禽、鮮魚、黃鱔、蝦、牛奶及豆制品。這些食物有助于修復肺部組織并增強免疫力。

2. 主食

建議選擇米飯、大米粥、饅頭、包子、餛飩、掛面等易于咀嚼和消化的主食。

3. 新鮮水果

多食用富含維生素C的水果，如西瓜、梨、蘋果、桔子、柑、葡萄、荸薺等，這些水果有助于緩解咳嗽和補充水分。

4. 避免刺激性食物

不吃過咸、辛辣或刺激性食物，以免加重咳嗽或引發其他不適。

5. 禁煙酒

家長和患兒應避免煙酒，以減少對呼吸道的刺激。

推薦食譜

1. 川貝梨

• 材料：川貝5克，生梨1個，冰糖適量。
• 制作方法：將梨切去頭部，挖空梨心，放入冰糖和川貝，再將梨頭蓋上，用牙簽固定。放入碗內蒸熟，連梨帶汁一起服用。
• 適用人群：咳嗽初起且痰多的患兒。

2. 百合湯

• 材料：鮮百合100克（或干品30克），冰糖適量。
• 制作方法：加水煎湯，飲湯并食用百合，每日早晚各一次。
• 適用人群：肺虛久咳的患兒。

3. 三仙飲

• 材料：生蘿卜250克、鮮藕250克、梨2個，蜂蜜適量。
• 制作方法：將材料切碎絞汁，加入蜂蜜。熱咳者可直接生服，寒咳者可在汁中加入生姜數片后蒸熟服用。
• 適用人群：不同類型咳嗽的患兒。

注意事項

• 根據患兒的病情和口味調整食譜，確保食物的適口性。
• 若患兒對某些食物過敏，應避免使用相關食材。
• 在醫生指導下進行飲食調理，必要時補充維生素或礦物質補劑。

結論

合理的飲食調理能夠有效幫助小兒支氣管肺炎的恢復，家長應根據患兒的具體情況科學制定飲食方案。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）
• 梅奧診所（Mayo Clinic）
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）