寶寶補充鉀元素的飲食指南

鉀是人體必需的礦物質之一，對維持心臟、肌肉和神經功能有重要作用。寶寶可以通過飲食攝取足夠的鉀元素，以下是一些含鉀豐富的食物及其營養價值。

含鉀高的食物分類

1. 豐富來源

• 脫水水果
• 糖蜜
• 土豆粉
• 米糠
• 海藻
• 大豆粉
• 調味品
• 向日葵籽
• 麥麩

2. 良好來源

• 鱷梨
• 牛肉
• 海棗
• 番石榴
• 多數生菜
• 油桃
• 堅果
• 豬肉
• 禽類
• 沙丁魚
• 小牛肉

3. 一般來源

• 面包
• 谷物
• 干酪
• 煮過的或罐裝蔬菜
• 蛋
• 果汁
• 奶
• 生的或煮過的或罐頭水果
• 貝殼類
• 全麥粉
• 油
• 酸奶酪

4. 微量來源

• 米飯
• 玉米粉
• 脂肪
• 油
• 蜂蜜
• 橄欖
• 糖

含鉀豐富的蔬菜和水果推薦

1. 草莓

每100克草莓中含有131毫克鉀，熱量為30大卡。草莓富含胡蘿卜素，這是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。此外，草莓對胃腸道和貧血具有一定的滋補調理效果。

2. 葡萄

葡萄的含糖量高達10%-30%，主要以葡萄糖為主。其多量果酸有助于消化，適量食用葡萄可以健脾和胃。葡萄還含有豐富的礦物質（如鈣、鉀、磷、鐵），以及維生素B1、B2、B6、C、P等多種營養成分。

3. 綠豆

綠豆的熱量、蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、鉀等含量均高于同類食物的平均值。綠豆營養豐富，可用于制作豆粥、豆飯、豆酒等食品，被譽為“食中佳品”。

4. 毛豆

毛豆的鉀含量較高，尤其適合夏季食用，有助于補充因出汗過多導致的鉀流失，緩解疲乏無力和食欲下降的癥狀。

結論

通過合理搭配飲食，寶寶可以輕松獲得充足的鉀元素，促進健康成長。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）
• 美國營養學會（ASN）
• Healthline