平菇肉片湯的營養價值解析
平菇肉片湯是一道常見于日常飯桌的菜式,營養價值豐富,但很多人并不清楚其具體的營養價值。下面將從主要食材平菇和肉片兩方面詳細介紹。
平菇的營養價值
- 抗腫瘤作用:平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
- 改善新陳代謝:平菇含有的多種維生素及礦物質,能改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能。
- 疾病療效:可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,還能對婦女更年期綜合癥起調理作用。
肉片的營養價值
- 鮮美口感:肉片纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,烹調加工后肉味特別鮮美。
- 食療功效:具有補腎養血、滋陰潤燥的功效,可用于熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等情況,能補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴。
平菇肉片湯的綜合優勢
平菇肉片湯以平菇與肉片為主要材料,配以其他作料熬制而成,集合了平菇和肉片的營養,味道鮮美,有益身體健康,且做法不難,推薦指數達4顆星。
綜上所述,平菇肉片湯兼具美味與營養,是一道值得推薦的家常湯品。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。