雪蓮果食用方法
雪蓮果的食用方法多樣,主要有生吃和烹飪兩種方式。
生吃
從土里采出雪蓮果后,把表皮土洗掉,削去皮,就可像水果一樣直接啃食。若在采摘后放上兩三天,甜度會(huì)增加,更能凸顯其多汁、脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
烹飪
- 煲湯:以雪蓮果燉煮雞肉或排骨煲湯,是原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴。在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮,湯會(huì)更加香濃可口,還能起到開(kāi)胃健脾的功效。
- 炒肉絲:雪蓮果經(jīng)過(guò)翻炒后,甜味更加純粹,連帶著肉絲也有了甜蜜滋味,搭配白米飯很開(kāi)胃。
- 蒸燉:把雪蓮果拿來(lái)蒸燉也是不錯(cuò)的方式,尤其在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)采用此方法更佳。
綜上所述,雪蓮果無(wú)論是生吃還是烹飪,都各具風(fēng)味和益處,可根據(jù)個(gè)人喜好選擇合適的吃法。
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