自制健康雪糕

在市場冰品日益豐富的當下，面對琳瑯滿目的雪糕，很多人既嘴饞又擔憂體重增加，還顧慮香精、色素的危害。其實，自制雪糕是一種健康的甜品選擇，能輕松解決這些顧慮。以下為您詳細介紹自制雪糕的操作步驟。

原料準備

• 奶油200毫升
• 白糖適量
• 蛋清2只
• 蛋黃1只
• 各種果醬或香草精

具體做法

1. 在鮮奶油中加入1匙白糖，充分攪拌均勻后放置一旁。
2. 另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入適量白糖，繼續攪拌。
3. 在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌。
4. 攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合。
5. 把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2 - 3小時后即可食用。若在冷凍期間取出攪拌2 - 3次，味道會更好。

綜上所述，自制雪糕簡單易行，既能滿足口腹之欲，又能保證健康，大家不妨一試。