俗話說“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”,這句話不僅適用于莎士比亞的戲劇,在生活中也處處體現。即便采用控制變量法,讓一百個人用相同的工具和食材做菜,做出的菜肴也會有一百種不同的味道和樣式。
家庭蒸紫薯通常使用家庭蒸鍋。一般來說,小紫薯用蒸汽蒸10分鐘左右,用筷子能扎透就可以出鍋;大紫薯則需要蒸15分鐘左右。若想加快蒸制速度,可將紫薯切成幾塊。不過,具體的蒸制時間還得看火力情況,所以建議在蒸10分鐘左右時用筷子插入紫薯,以能完全穿透為準來判斷是否蒸熟。
結論:家庭蒸紫薯時,小紫薯蒸10分鐘左右、大紫薯蒸15分鐘左右,可根據火力用筷子插入判斷是否熟透,切塊能加快蒸制速度。