圣女果的多樣美味做法及營養價值

圣女果，又稱櫻桃番茄，是一種小型番茄，因其果肉酸甜、口感清新而備受喜愛。它不僅可以直接食用，還能制作成多種美味菜肴，成為餐桌上的營養佳品。以下為您介紹三種簡單而美味的圣女果菜肴做法。

做法一：香菜圣女果小黃魚

材料準備：

• 小黃魚：適量
• 圣女果：適量
• 香菜：適量
• 生粉：適量
• 食用油：適量

制作步驟：

1. 將小黃魚掐去頭部，清洗干凈后均勻裹上生粉。
2. 起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈出后擺放在盤中，調整成尾巴翹起的姿態。
3. 將圣女果對半切開，放置在魚頭部位，最后撒上香菜點綴即可。

做法二：橙香圣女果蒸蛋

材料準備：

• 雞蛋：2個
• 圣女果：適量
• 橙子：1個
• 蔥花：適量
• 豬油：適量
• 鹽、味精：適量

制作步驟：

1. 將雞蛋打碎，攪拌均勻后加入適量鹽和味精。
2. 將蛋液蒸熟后，取出并倒扣在盤子中央。
3. 將圣女果插在蒸蛋中間，橙子切成半圓片擺放在盤邊，最后撒上蔥花點綴。

做法三：培根卷圣女果

材料準備：

• 圣女果：10個
• 培根：10片
• 黑胡椒碎：適量
• 孜然粉：適量

制作步驟：

1. 將黑胡椒碎和孜然粉均勻撒在培根片上。
2. 用培根將圣女果卷起，并用牙簽固定。
3. 將培根卷排入烤盤，放入預熱至230度的烤箱中，烤約15分鐘，期間翻面一次，直至表面微焦吐油即可。

圣女果的營養價值

圣女果富含維生素C、番茄紅素和膳食纖維，具有抗氧化、增強免疫力和促進消化的功效。其酸甜的口感不僅能增進食欲，還能為身體提供豐富的營養。

總結

圣女果不僅可以作為健康零食直接食用，還能通過多種創新做法成為餐桌上的亮點。無論是搭配魚類、雞蛋還是培根，都能展現其獨特的美味與營養價值。

參考來源：Healthline