銀耳香梨大米粥
原料:大米80克(1/2量米杯),銀耳3朵,香梨1個
做法:
- 鍋內放約1000ml水,大火燒至水似開非開,將大米用清水沖洗干凈后放入鍋中,加入一點食用油和食鹽。
- 大火煮開,用小勺撇去浮沫。
- 銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開。
- 泡發好的銀耳摘去粗老根部,用清水洗凈,放在案板上稍微剁碎,將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。
- 用小勺將粥稍微攪拌幾下,轉中小火熬煮至粥體濃稠。
- 香梨洗凈去皮去核,切成小丁,將香梨丁放入粥中。
- 用小勺攪拌粥體,繼續熬煮3 - 5分鐘即可。
鮮蝦大米粥
材料:鮮蝦20只、大米120g、玉米半根、胡椒粉適量、鹽適量、生姜絲適量、香油1/3勺、香蔥適量、料酒一勺
做法步驟:
- 準備好大米并淘洗一下。
- 鮮蝦洗干凈去頭去殼和蝦線。
- 蝦肉里加入適量鹽、胡椒粉、料酒、生姜絲。
- 把玉米洗干凈剝成玉米粒。
- 將大米和玉米粒一起放入專用粥煲里面,加水到900ML線,按下海鮮粥檔位開始煮粥。
- 大概15分鐘,加入海鮮。
- 再過大概20分鐘,指示燈亮滿3格,鮮蝦大米粥就煮好了。
結論:以上介紹了銀耳香梨大米粥和鮮蝦大米粥的原料及詳細做法,可根據個人口味選擇制作。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。