香瓜的多樣吃法：美味與營養的完美結合

香瓜是一種味道鮮美、營養豐富且價格實惠的水果，是夏季解暑的理想選擇。然而，香瓜的吃法并不僅限于直接食用或榨汁。以下為您介紹幾種香瓜的創新烹飪方法，讓香瓜煥發出更多風味。

1. 香瓜木耳蝦

材料準備

• 香瓜：1個
• 鮮蝦：200克
• 木耳：50克
• 香蔥：適量
• 姜蒜：適量
• 紅辣椒：1個
• 番茄沙司：2湯匙
• 調味料：鹽、糖、胡椒粉、料酒

制作步驟

1. 將香瓜對半切開，去籽；鮮蝦去皮去頭，保留尾部，挑去蝦線，用料酒、鹽和胡椒粉腌制。
2. 香蔥切段，木耳撕成小塊，姜蒜切末，紅辣椒切塊。
3. 鍋中加油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦煸炒至出蝦油。
4. 加入番茄沙司、少許鹽和糖調味，再放入木耳、紅辣椒和少許湯汁翻炒均勻。
5. 將炒好的食材裝入香瓜殼中，香氣撲鼻，立即上桌。

2. 香瓜炒素雞

材料準備

• 香瓜：1個
• 白素雞：200克
• 調味料：鹽、糖、香油

制作步驟

1. 將香瓜洗凈后切開，去籽去皮，切成約1厘米厚的片狀，用模型壓出花型備用。
2. 白素雞切片，加入鹽、糖和香油腌制10分鐘。
3. 熱鍋加少許油，將素雞片逐片放入煎至兩面焦黃。
4. 加入香瓜花型片和少許香瓜汁，略炒均勻后熄火，裝盤即可。

3. 菠蘿香瓜飲

材料準備

• 菠蘿：1個
• 香瓜：半個
• 涼開水：200毫升

制作步驟

1. 菠蘿去皮，切成小塊。
2. 香瓜去皮，切成小塊。
3. 將菠蘿塊、香瓜塊和涼開水放入果汁機，攪打成果汁。
4. 倒出后即可飲用，清甜爽口。

結論

香瓜不僅可以直接食用，還能通過多種方式與其他食材搭配，制作出豐富多樣的美味菜肴和飲品，為您的夏日餐桌增添新意。

參考來源

• 媽幫百科