燕麥在我國古代不僅是耐饑抗寒的食品,還可入藥。漢古籍記載,燕麥可用于產(chǎn)婦催乳、治療嬰兒營養(yǎng)不良和人年老體衰等癥。如今,很多人在給老人選補(bǔ)品時(shí)會(huì)選擇燕麥片。那么,吃燕麥片有哪些注意事項(xiàng)呢?接下來為您詳細(xì)介紹。
與其他谷物相比,燕麥片具有抗血脂成份、高水溶性膠體以及營養(yǎng)平衡的蛋白質(zhì),對(duì)提高人類健康水平有重要價(jià)值。其中,裸燕麥在谷物中蛋白質(zhì)和脂肪含量居首位,所含的人體必需的8種氨基酸,其含量基本也居首位。
綜上所述,燕麥片雖營養(yǎng)豐富,但食用時(shí)需注意適量,特殊體質(zhì)人群更要謹(jǐn)慎。