用烤箱烤土豆片的詳細方法與技巧

烤土豆片是一道簡單又美味的小吃，深受人們喜愛。無論是作為正餐的配菜，還是午后茶點或小點心，它都非常適合家庭分享。以下將為您介紹兩種使用烤箱制作烤土豆片的詳細方法，助您輕松掌握這道美味的制作技巧。

方法一：經典孜然辣味烤土豆片

所需材料

• 土豆：2個
• 橄欖油：適量
• 鹽：適量
• 孜然粉：適量
• 辣椒粉：適量

制作步驟

1. 將土豆去皮、洗凈，切成塊狀后晾干水分。
2. 將烤箱上下火預熱至180℃，約10分鐘。
3. 在烤盤上鋪一層錫紙，并在錫紙表面刷上一層橄欖油。
4. 將土豆塊均勻擺放在錫紙上，并在土豆塊表面刷一層橄欖油。
5. 將烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘后取出。
6. 在土豆表面撒一層細鹽，翻面后繼續烤10分鐘。
7. 再次取出烤盤，在另一面撒鹽后翻面，再次放入烤箱烤10分鐘。
8. 最后根據個人口味撒上孜然粉和辣椒粉，再烤2分鐘即可。

方法二：火腿風味烤土豆片

所需材料

• 土豆：2個
• 雙匯王中王火腿：1根（切碎）
• 鹽：適量
• 胡椒粉：適量
• 植物油：適量
• 醬油：適量

制作步驟

1. 將土豆切成約8毫米厚的片狀，用冷水浸泡幾分鐘以去除多余淀粉。
2. 將土豆片洗凈后，用干凈的布吸干水分。
3. 在舖有錫紙的烤盤上，將土豆片平鋪，并在每一面均勻涂抹鹽、胡椒粉和油。
4. 將烤盤放入烤箱，設置時間為10分鐘。
5. 取出烤盤，在土豆片表面涂抹少量醬油（單面即可），并將火腿碎均勻撒在土豆片上。
6. 將烤盤放回烤箱，再烤5分鐘即可。
7. 完成后，可搭配番茄沙司食用，風味更佳。

小貼士

• 土豆切片的厚度建議保持均勻，以確保受熱均勻。
• 調料的用量可根據個人口味調整，避免過咸或過淡。
• 烤制時間可根據烤箱性能適當調整，確保土豆片外酥里嫩。

總結

烤土豆片是一道簡單易做且營養豐富的小吃，不論是經典孜然辣味還是火腿風味，都能滿足不同口味需求。嘗試制作這道美味，為家人和朋友帶來更多溫馨時光吧！

參考來源

• Food Network
• All Recipes