紅豆薏米粥的功效與作用

紅豆和薏米是日常生活中常見食材，二者熬制成粥，能讓營養成分充分被人體吸收，還具備多種養生功效。以下為您詳細介紹紅豆薏米粥的功效與作用：

祛濕健脾胃

薏米有治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用，久服可輕身益氣；紅豆在中藥里稱“赤小豆”，有明顯的利水、消腫、健脾胃功效，且因紅色入心，還能補心。將二者熬成粥，能使有效成分充分被人體吸收，又不會給脾胃造成負擔。

消腫減肥

中醫認為，肥胖和水腫都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，導致人體膨脹。祛濕性較強的藥物或食物能祛除滯留的水液，達到消腫目的。治療水腫常用紅豆，實踐證明，薏米紅豆粥有良好的消腫減肥功效，不傷身體，對中老年肥胖者療效顯著。

趕走便秘

因脾虛生濕，濕滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便秘并不少見，癥狀表現為大便困難、腹脹脘悶、困乏無力、肛門灼熱等。此時可采用健脾化濕的食品治療。紅豆性平味甘，有利水、除濕、健脾、解毒功效；薏米性微寒味甘，能健脾、滲濕、止瀉、排膿，且二者都含大量纖維素，可促進腸蠕動，有助于排便。

綜上所述，紅豆薏米粥具有祛濕健脾胃、消腫減肥、趕走便秘等多種功效，是一種健康養生的粥品。