意大利面與通心粉的區別

很多人將通心粉稱為意大利通心粉，購買時易混淆意大利面和通心粉。實際上，二者有顯著差異。

定義與包含關系

意大利面是一個統稱，包含種類豐富，例如車輪面、長條面等，通心粉只是其中一種，即意大利面包含通心粉。

意大利面的特點

意大利面種類繁多，據說有500多種。搭配不同調料和配料，能變幻出各種意大利面料理。在意大利本地，規定要用優質小麥和良質水制作。許多有顏色的面條是混合了其他蔬菜水果制成。

通心粉的特點

通心粉顏色鮮艷，形狀特別。不同形狀會加入不同輔料，如紅色通心粉添加紅甜椒等。其所有顏色均來自自然食料，而非色素。

綜上所述，意大利面和通心粉雖有聯系但各有特點，了解這些能幫助消費者在購買時做出準確選擇。