土豆餅看似簡單,實則做法多樣,不同做法各具風味。以下為您介紹幾種土豆餅的做法。
雞蛋與土豆的搭配,美味又健康。做法:將土豆擦成細絲,蔥切末后放入土豆絲中,打入兩個雞蛋,加入適量鹽和花椒粉攪勻,無需放面粉。電餅鐺預熱,倒入適量油,放入土豆絲蛋糊攤勻,煎至兩面金黃即可。
蔥的特殊香味與土豆搭配,煎制后味道香脆。做法:土豆去皮切絲,洗去淀粉,將土豆絲、雞蛋、蔥花和適量面粉放在一起,加入鹽、雞精、花椒粉攪拌均勻。熱鍋后放入土豆蛋液,小火慢煎,待其凝固翻面,煎至兩面金黃。
什錦土豆餅含多種蔬菜,能提供多種維生素。做法:將土豆煮熟壓成泥,加入糯米粉,攪拌過程中加入切成小粒的胡蘿卜、芹菜和蔥,捏成球狀,煎時壓扁。
總之,土豆餅做法豐富,可根據個人口味選擇不同做法來滿足味蕾。