黑豆紅豆薏米的功效與營養價值

黑豆紅豆薏米功效顯著，既能增強人體體質、活力和精神，又可健脾益胃、促進消化，還能防癌抗癌、延緩衰老、美容抗皺。下面詳細了解其營養價值：

• 紅豆：富含皂角甙，可刺激腸道，有良好利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。
• 薏米：含有一定維生素E，是美容食品，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，對病毒感染引起的贅疣有一定治療作用；還含有硒元素，能抑制癌細胞增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
• 黑豆：豆皮含花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，在胃的酸性環境下抗氧化效果好，可養顏美容、增加腸胃蠕動；不僅含豐富蛋白質，還含鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等多種礦物質及微量元素，每100克黑豆中維生素E含量高達17.36微克，能抵抗肌膚皺紋產生；是高蛋白、低脂肪食品，含豐富植物蛋白、不飽和脂肪酸和亞油酸，亞油酸對膽固醇代謝有重要調節作用。
• 此外，紅豆富含葉酸，產婦、乳母多吃有催乳功效。

綜上所述，黑豆紅豆薏米具有多種對人體有益的功效和豐富的營養價值。