盛夏生吃黃瓜的功效與作用

盛夏時節，很多人喜歡生吃黃瓜，既開胃又對身體有益。以下為您詳細介紹生吃黃瓜的功效與作用：

• 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，達到抗腫瘤目的，還可治療慢性肝炎。
• 抗衰老：老黃瓜富含維生素E，可延年益壽、抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶生物活性強，能促進機體新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的功效。
• 防酒精中毒：黃瓜所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，尤其是酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。
• 降血糖：黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人用黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
• 減肥強體：黃瓜中的丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪，其纖維素能促進人體腸道內腐敗物質的排除，降低膽固醇，強身健體。

綜上所述，生吃黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖和減肥強體等多種功效，是盛夏時節的健康選擇。