白蘿卜和梨煮水的做法介紹

白蘿卜和梨煮水對于緩解咳嗽、預防感冒有較好的效果。白蘿卜和梨都是常見食材，購買方便且價格實惠，其煮水做法也十分簡單。下面為大家詳細介紹白蘿卜和梨煮水的做法。

做法一

原料

• 銀耳一朵
• 白蘿卜一塊
• 雪梨一個
• 冰糖適量

步驟

1. 準備所有原料，將銀耳用溫水泡開并撕成小朵，把白蘿卜、雪梨切成適當大小的滾刀塊。
2. 在鍋內加入2.5L水，將切好的白蘿卜塊和雪梨塊同時放入鍋內煮。
3. 大火燒開后轉小火煮至水剩2L左右，加入冰糖繼續煮10分鐘后關火即可。

特別提示

大火燒開后轉小火繼續煮，目的是讓白蘿卜和梨的味道和汁充分釋放出來。若一直用大火煮，湯汁很快燒干，但白蘿卜和梨的精華卻未煮出，所以一定要用小火煮。

做法二

原料

• 白蘿卜1個
• 梨1個
• 冰糖適量

步驟

1. 準備好原料，將白蘿卜去皮。
2. 把去皮的白蘿卜切片，切片大小可根據個人喜好來定。
3. 將梨切塊，不用去皮，只需把梨外皮刷洗干凈。
4. 最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘，取湯，果肉不要。

綜上所述，白蘿卜和梨煮水做法簡單，且具有緩解咳嗽、預防感冒的功效，大家可以根據自己的喜好選擇合適的做法來制作。

參考權威站點來源：媽網百科