紅燒白蘿卜的營養價值
紅燒白蘿卜：冬季餐桌上的營養佳品
簡介
紅燒白蘿卜是一道味道濃郁的家常菜，尤其在寒冷的冬季深受人們喜愛。白蘿卜不僅價格低廉，而且營養豐富，是餐桌上不可多得的健康食材。
白蘿卜的營養價值
根據相關研究，每100克白蘿卜的營養成分如下：
| 營養素 | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 21.00 千卡 |
| 蛋白質 | 0.90 克 |
| 脂肪 | 0.10 克 |
| 碳水化合物 | 5.00 克 |
| 膳食纖維 | 1.00 克 |
| 維生素A | 3.00 微克 |
| 胡蘿卜素 | 20.00 微克 |
| 硫胺素 | 0.02 毫克 |
| 核黃素 | 0.03 毫克 |
| 尼克酸 | 0.30 毫克 |
| 維生素C | 21.00 毫克 |
| 維生素E | 0.92 毫克 |
| 鈣 | 36.00 毫克 |
| 磷 | 26.00 毫克 |
| 鉀 | 173.00 毫克 |
| 鈉 | 61.80 毫克 |
| 鎂 | 16.00 毫克 |
| 鐵 | 0.50 毫克 |
| 鋅 | 0.30 毫克 |
| 硒 | 0.61 微克 |
| 銅 | 0.04 毫克 |
| 錳 | 0.09 毫克 |
白蘿卜的獨特魅力
盡管白蘿卜外表樸實無華，但其內在卻蘊含豐富的營養價值。它的低熱量、高纖維特點使其成為健康飲食的理想選擇。此外，白蘿卜的價格低廉，與其“金玉其內”的營養價值形成鮮明對比，因此深受大眾喜愛。
總結
紅燒白蘿卜是一道兼具美味與營養的家常菜，其豐富的營養成分和低廉的價格使其成為冬季餐桌上的常客。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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