1. 提高免疫力

鮑魚菇中含有豐富的銅等礦物質，這些礦物質是多種與免疫功能相關酶的組成部分，能夠有效增強人體免疫力，幫助抵御疾病。

2. 明目護眼

鮑魚菇中富含維生素A，這種維生素對眼睛的發育和健康至關重要。它不僅能夠提高眼睛的抗病能力，還能有效預防夜盲癥等眼部疾病。

3. 健脾助消化

對于脾氣虛弱、運化無力引起的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振以及肢體倦怠等癥狀，鮑魚菇具有一定的調理作用，可以有效改善脾胃功能。

4. 祛脂降壓

鮑魚菇具有降低血脂和膽固醇的作用，同時能夠擴張毛細血管、降低血黏度、改善微循環。這些特性使其在預防動脈粥樣硬化和心血管疾病方面表現出色。

5. 抗癌作用

鮑魚菇中含有抗腫瘤因子，能夠抑制癌細胞的生長和擴散。經常食用鮑魚菇可以提高身體的免疫機能，從而降低患癌風險。