碘缺乏的原因

寶寶缺碘的原因及預防措施

碘是人體必需的微量元素之一，尤其對寶寶的生長發育和中樞神經系統的健康至關重要。然而，由于多種因素的影響，部分寶寶可能會出現缺碘的情況。以下內容詳細解析了寶寶缺碘的主要原因及相關背景信息。

環境中的碘含量直接影響土壤、植物和水源的碘水平。以下是環境因素導致碘缺乏的幾個主要原因：

飲用水中碘含量不足也是導致碘缺乏的重要因素。例如，在中國的西安、寶雞、石泉和藍田等地區，飲用水中的碘含量較低，甲狀腺腫的發病率較高。

孕婦在妊娠期間碘攝入不足會直接影響胎兒的生長發育：

膳食結構不合理是導致碘缺乏的重要原因，具體包括：

膳食中缺碘：人體碘的主要來源是植物性食品（約占60%）。如果土壤缺碘，植物性食品中的碘含量也會不足。
低蛋白飲食：低蛋白、低能量飲食會降低血清中甲狀腺激素（T3、T4）和血漿蛋白結合碘（PBI）的水平，同時增加促甲狀腺素（TSH）的分泌，影響碘的吸收和利用。
葡糖硫苷棉豆苷：這種成分存在于木薯、甘藍、卷心菜等蔬菜中，其水解產物會抑制碘的有機化過程。
抑制甲狀腺攝取碘化物：如玉米、小米、甜薯、高粱及豆類等食物在腸道中釋放氰化物，代謝成硫氰酸鹽，抑制甲狀腺對碘化物的吸收。
高鈣磷飲食：鈣磷含量高的食物會妨礙碘的吸收，抑制甲狀腺素的合成，并加速碘的排泄。

長期膳食碘不足會導致甲狀腺激素水平下降，促使甲狀腺體積增大，出現彌漫性甲狀腺腫大。